Pâtisserie Chocolaterie LAC

Pâtisserie-Chocolaterie LAC

Adresse: 18 rue Barla - 06300 Nice

Téléphone: 04 93 55 37 74

E-mail : contact@patisseries-lac.com
Site internet: www.patisseries-lac.com

Pascal Lac est un « chocolatier-né ».

Installé sur la Côte d’Azur, à Nice, où il compte à présent trois boutiques et un espace gourmandise, ce lyonnais d’origine a réalisé son rêve : offrir du plaisir aux yeux et aux papilles de chacun, autant qu’il en prend lui-même à créer, réaliser, transmettre.
Le choix et la maîtrise des meilleurs crus de chocolat et des produits utilisés, une recherche perpétuelle d’innovation, de création et d’excellence, un travail pointu, précis, le raffinement, l’élégance... la passion qui l’anime… tels sont les critères qui déterminent le travail de Pascal Lac.
Il prend plaisir à transformer la matière noble du chocolat et créer une nouvelle gourmandise.
Curieux de saveurs nouvelles et de mariages heureux, il aime associer le chocolat au praliné, au caramel, aux amandes...  Une de ses spécialités est l’insertion des mendiants dans ses chocolats.
Reconnu par ses pairs, Pascal Lac est depuis 2006 membre de la prestigieuse Association « Relais Desserts International » dont il est le responsable de la région Grand Sud Lyon et Suisse.
Tel un artiste, Pascal Lac dessine ses créations, en modèle les formes,.. recherche l’élégance du produit fini, la perfection de son goût.
“Mes produits favoris sont le praliné, le chocolat, le caramel, la noisette, les amandes. J’aime un chocolat très typé, de pure origine, pour obtenir des desserts francs en bouche, de textures agréables avec du croustillant, du fondant, du moelleux, peu sucrés”.
Il est considéré comme l’un des artisans français les plus créatifs. 

Autres adresses :

Boutique Gioffredo :
49 Rue Gioffredo, 06000 NICE
 Tél :   04. 93. 82. 57. 78 

Boutique Vieux Nice :
12 rue de la Préfecture, 06300 NICE
Tél : 04 93 53 60 69

Espace gourmandise :
Lafayette Gourmet - Centre Commercial Cap 3000 - Mail central, entrée Lafayette gourmet
Tél. : 04 93 26 97 92