lundi 22 septembre 2014

La Gourmandine


Adresse: 2 avenue Renoir 06800 Cagnes-sur mer
Téléphone: 04 93 87 24 10

 

Eric Quatrehomme
Après un début d'apprentissage chez Mr Noël à Blois en 1985, Eric obtient son CAP 2 ans plus tard de pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur. Il sera meilleur apprenti de la région centre et demi finaliste meilleur apprenti de france.
Eric passe ensuite 9 années à Paris et occupera plusieurs places d'ouvriers chez quelques grands noms comme Daloyau, Fauchon, Mulot...
En 1997 il sera responsable de laboratoire chez Mr Weiss à Creteil, et 2 ans plus tard aura sa 1ere expérience en tant que chef d'entreprise.
En 2004 il arrive sur la côte d'azur en tant que responsable de laboratoire de Mr Fleury à Cagnes sur mer.
La pâtisserie devient en 2005 Aux Délices de Cagnes et en 2011 La Gourmandine.
Depuis 2007, Eric est chef d'entreprise associé responsable de la Gourmandine de Fayence.

A la Gourmandine, toutes nos spécialités sont fabriqués artisanalement.Nos pâtisseries et viennoiseries sont faites maison et élaborées avec les meilleures matières premières françaises pour votre plaisir ! Nos chocolats sont fabriqués par nos soins dans le plus grand respect du meilleur choix des cacaoyers de la maison française Cluizel (100% beurre de cacao sans huile de palme). Nous proposons une large gamme de macarons et de réduits dans nos magasins.


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